mardi 28 juillet 2020

Confiture d'abricot sans sucre//DZ// مربى المشماش بدون سكر , بمكونين فقط

lundi 27 juillet 2020

Des gaufres croustillantes�� //DZ// لي قوفر مقرمشين ��كيما يحب الخاطرغادي ...






المكونات :
2 كوب فرينة او الدقيق الأبيض ما يعادل 300غ
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبار سكر
2 ملاعق صغار خميرة الحلوى او بكينغ باودر (2 كيس)
2 بيض
ملعقة صغيرة سكر فانيلا اوكيس واحد
80غ زبدة او مرغرين ذايبة , بإمكانكم وضع 50ملل زيت
375ملل حليب ساخن ما يعادل 1 كوب و ½ كوب


Des gaufres croustillantes, des gaufres à la vanille
Les ingrédients :
2 tasses de farine (300g)
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de levure  chimique/ baking powder (2 sachets)
2 œufs
1 cuillère à café de sucre vanille (1 sachet)
80g de beurre ou de margarine légèrement fondu , vous pouvez mettre 50ml d’huile
375ml de lait chaude (1 tasse et 18/2 tasse)

jeudi 23 juillet 2020

Pizza carrée//DZ// ��بيزا مربعة أو بيزا كاري�� بدوت تعب و النتيجة واو هااا...





مكونات العحينة:
250ملل مزيج ماء دافئ و حليب دافئ (125ملل ماء مع 125ملل حليب)
ملعقة كبيرة خميرة الخبز او الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
¼ ملعقة صغيرة خل
بيضة واحدة
40ملل زيت
½ ملعقة كبيرة زبدة او مرغرين
الفرينة او  الدقيق الأبيض لجمع العجينة

مكونات الحشو:
1 بصل
تونا
ملح
فلفل أسود
أعشاب خاصة بالبيزا
صلصة بيزا
زيتون
شرائح طماطم
فلفل أخضر
جبن مبشور
Les ingrédients de la pâte :
250ml mélange d’eau tiède et lait tiède (125ml d’eau et 125ml de lait)
1 cuillère à soupe de levure de boulanger ou la levure instantanée
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de levure chimique
¼ de cuillère à café de vinaigre
½ cuillère à soupe de beurre ou de margarine
1 œuf
40ml d’huile
La farine pour ramasser la pâte

Les ingrédients pour la farce :
1 oignon
Du thon
Sel
Poivre noir
Les herbes de provence
La sauce à pizza
Des olives
Des tranches de tomate
Du Poivre vert
Du fromage rappé

mercredi 22 juillet 2020

Gâteau 3 couches //DZ// حلويات العيد: حلوة 3 طبقات الإقتصادية, حلوة تسلك...





المكونات:
3 بيض
ملعقة صغيرة سكر فانيلا او كيس واحد
 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى او كيس واحد
200غ سكر
180ملل زيت
الفرينة او الدقيق الأبيض لجمع العجينة
بودرة كاكاو او شوكولا على شكل غبرة


Les ingrédients :
3 œufs
1 cuillère à café de sucre vanille ou un sachet
1 cuillère à café de levure chimique ou un sachet
200g de sucre
180ml d’huile
La farine blanchie pour ramasser la pâte
2 cuillère à soupe de poudre cacao (chocolat en poudre)

lundi 20 juillet 2020

Confiture d'abricot//DZ// مربى المشماش ��حضريه بمكون سحري و تحصلي على كمي...





المكونات:
2كغ مشمش
1.5كغ سكر
عصير 1 ليمون
50غ بكتين
Les ingrédients :
2 kg d’abricots
1.5kg de sucre
Le jus d’un citron
50g de pectine

mercredi 15 juillet 2020

Mouscoutchou au citron//DZ// موسكوتشو بالليمون حجم عائلي بقلاصاج ميلفاي ...






مكونات العجينة:
4 بيض
قرصة ملح
200ملل زيت أو كوب
250غ سكر أو كوب
200ملل  مزيج عصير ليمون و ماء
2 ملاعق صغار أو2 كيس سكر فانيلا
2 ملاعق صغار أو 2 كيس خميرة الحلوى أو بيكنغ باودر
400 غ فرينة او طحين او دقيق أبيض ما يعادل 2كوب و ½  كوب
عطر الليمون
نحتاج أيضا:
250غ سكر ناعم
عصير ½ قارص
ملعقة صغيرة بودرة شوكولا


Les ingrédients pour la pâte :
4 œufs
Une pincée de sel
200ml  ou une tasse d’huile
250g  ou une tasse de sucre
200ml mélange de  jus de citron et eau
2 cuillères à café ou 2 sachets de sucre vanille
2 cuillères à café ou 2 sachets de levure chimique ou baking powder
400g ou 2 tasses et ½  de tasse de farine
Arôme de citron
On a besoin aussi :
250g de sucre glace
Le jus de ½ citron
1 cuillère à café de chocolat cacao

lundi 13 juillet 2020

Hors d'oeuvre individuel //DZ//مقبلات ماسيدوان على شكل حصص فردية بريزونت...






مكونات الطبقة الأولى:
كمية ارز مسلوق في ماء مملح
تونا
مايوناز
مكونات الطبقة الثانية:
خضر مطهية على البخار (جلبانة, جزر و بطاطس)
مايونيز
نحتاج أيضا :
جبن مبشور
زيتون
صلطة خضراء
مورتديلا

Les ingrédients pour la 1ère couche :
Une quantité de riz cuit dans l’eau salé et bien égoutté
Du thon
Mayonnaise

Les ingrédients pour la 2ème couche :
Des légumes cuits à la vapeur (des petits pois, carottes et pommes de terre)
Mayonnaise
On a besoin aussi :
Le fromage rappé
Des olives
La salade verte
Mortadelle


jeudi 9 juillet 2020

Pâtisserie brownies/DZ// حلويات فرنسية بكل احترافية: طرانش باتسري بالشوك...





مكونات جينوازبالشوكولا:
6 بيض
قرصة ملح
200غ سكر
200غ فرينة أو دقيق أبيض
200غ زبدة أو مرغرين
200غ شوكولا
ملعقة كبيرة بودرة شوكولا (كاكاو)

مكونات كريمة موس شوكولا بيضاء:
200غ شوكولا بيضاء
50ملل حليب
250غ كريمة شانتيي أو كريمة الخفق

مكونات القلاصاج:
100غ شوكولا
50ملل كريمة سائلة


Les ingrédients de la génoise au chocolat :
6 œufs
Une pincée de sel
200g de sucre
200g de farine
200g de beurre ou de margarine
200g de chocolat
Une cuillère à soupe de chocolat en poudre

Les ingrédients de la crème :
200g de chocolat blanc
50ml de lait
250g chantilly ou crème à fouetter

Le glaçage :
100g de chocolat
50ml de crème liquide