عرضتني صحبتي للعشاء و فرحت 50 امرأة مغتربة في عيد المرأة و انا حضرتلها 4...

Pizza couverte //DZ//بيزا كوكا مورقة او بيزا كوفارت// تحضير عجينة مورقة ...

مكونات العجينة:

-500غ فرينة أ دقيق أبيض ما يعادل 3 كوب

-15غ او ملعقة كبيرة سكر

-10غ او ملعقة صغيرة سكر

-80غ أو 2 ملاعق كبار مرغرين

-250ملل إلى 260ملل ماء على درجة حرارة الغرفة

و نحتاج أيضا:

50غ نشا او مايزينة

200غ مرغرين او زبدة عادية

 مكونات الحشو:

1 بصل حجم كبير

2 طماطم حجم كبير

ملح و فلفل أسود

2 ملاعق كبار زيت

علبة تونا

توابل خاصة بالبيزا

للتزيين :

بيضة مخفوقة

زيتون

Les ingrédients de la pâte :

500g de farine

15g de sucre (1cuillère à soupe)

10g de sel (10 cuillère à café)

80g de margarine ou de beurre (2 cuillères à soupe)

250ml à 260ml d’eau à température ambiante

On a besoin aussi :

50g de maïzena ou de fécule de maïs

200g de margarine ou de beurre

Les ingrédients pour la farce :

1 oignon (Gros calibre)

2 tomates (Gros calibre)

Sel-Poivre noir

2 cuillères à soupe d’huile

1 boite de thon

Les herbes de Provence

Pour la finition :

1 œuf battu

Des olives

//DZDZ//البوراك مع كيفية تحضير أوراق الديول او البسطيلة بدون مقلاة نتاع ...

مكونات البوراك:

كمية لحم طايب (استعملت نفس اللحم اللي طيبته في تحضير مركز الحريرة, رابط الوصفة سيظهر في آخر الفيديو)

1 بصل

التوابل: ملح, كركم, زنجبيل فلفل أسود

2 قطع ثوم

3 قطع جبن الطلي

1 بيض

بامكانكم إضافة : الفطر و الزيتون

مكونات عجينة الديول:

كوب سميد أو الدقيق الأصفر يكون رقيق ما يعادل 200غ

كوب فرينة أو الدقيق الأبيض ما يعادل 150غ

قرصة ملح

كوب و نصف كوب ماء دافئ

Les ingrédients du Bourake :

-Une quantité de viande préalablement cuite (J’ai utilisé la viande cuite dans la préparation du concentré de Hrira, le  lien de la recette vous apparaitra à la fin de cette vidéo)

-1 Oignon (Calibre gros)

-Les épices : Sel, poivre noir, curcuma, gingembre

-2 gousses d’ails rappés

-3 portions de fromage à tartiner

-1 œuf

Vous pouvez ajouter : le champignon et les olives

Les ingrédients pour la pâte de dioule :

1 tasse de semoule fine (200g)

1 tasse de farine (150g)

Une pincée de sel

1 tasse et ½ tasse d’eau tiède

Muffins au chocoolat//DZ//مالان /مافن بالشوكولا ,بهاته الطريقة اكيد سيتش...

مكونات العجينة:

4 بيض

قرصة ملح

200ملل زيت أو كوب

250غ سكر أو كوب

200ملل  حليب أو كوب

2 ملاعق صغار أو2 كيس سكر فانيلا

2 ملاعق صغار أو 2 كيس خميرة الحلوى أو بيكنغ باودر

400 غ فرينة او طحين او دقيق أبيض ما يعادل 2كوب و ½  كوب

125غ شوكولا

Les ingrédients pour la pâte :

4 œufs

Une pincée de sel

200ml  ou une tasse d’huile

250g  ou une tasse de sucre

200ml ou tasse de lait

2 cuillères à café ou 2 sachets de sucre vanille

2 cuillères à café ou 2 sachets de levure chimique ou baking powder

400g ou 2 tasses et ½  de tasse de farine

125g de chocolat

اللي ما تقدرش طيب الحريرة كل يوم حضري مركز حريرة أو شربة ل 5أيام, وصفة ر...

Cake aux noix//DZDZ//كيك عملاق مشقق كيما يحب الخاطر, كيك يومي بالمكسرات ...

مقياس القالب: الطول 37سم و العرض 10سم

مكونات كيك واحد:

3 بيض

قرصة ملح

150ملل زيت أو ¾ كوب

185غ سكر أو كوب غير مملوء

150ملل  حليب أو ¾  كوب

ملعقة صغيرة و نصف سكر فانيلا  ما يعادل كيس و نصف كيس أو 15غ

ملعقة صغيرة و نصف خميرة الحلوى أو بيكنغ باودر ما يعادل كيس و نصف كيس أو 15غ

300 غ فرينة او طحين او دقيق أبيض ما يعادل 2كوب

½ كأس أو كأس مكسرات محمصة و مطحونة

مكونات 2 كيك :

6 بيض

قرصة ملح

300ملل زيت أو كوب و 1/5  كوب

375غ سكر أو كوب و نصف كوب

 300 ملل  حليب أو  كوب و 1/5  كوب

3 ملاعق صغار سكر فانيلا  ما يعادل 3 كيس أو 30غ

3 ملاعق صغار خميرة الحلوى أو بيكنغ باودر ما يعادل 3 كيس أو 30غ

600 غ فرينة او طحين او دقيق أبيض ما يعادل 4كوب

كأس او2  كأس مكسرات محمصة و مطحونة

Les dimensions du moule : 37cm de longueur et 10cm de largeur

Les ingrédients pour 3 œufs (1 cake) :

3 œufs

Une pincée de sel

150ml  ou une tasse d’huile

185g  ou une tasse pas pleine de sucre

150ml ou ¾ de  tasse de lait

1cuillère à  café et demi de sucre vanille (1 sachet et demi) ou 15g

1cuillère à  café et demi de levure chimique ou baking powder (1 sachet et demi)ou 15g

300g ou 2 tasses de farine

½ tasse ou 1 tasse de noix grillées et moulues

Les ingrédients pour 6 œufs (2 cakes) :

6 œufs

Une pincée de sel

300ml  ou une tasse et 1/5 de tasse  d’huile

375g  ou une tasse et demi de sucre

300ml ou une tasse et 1/5 de tasse  de lait

3cuillères  café de sucre vanille (3 sachets) ou 30g

3cuillères  café de levure chimique ou baking powder (3 sachets)

600g ou 4 tasses de farine

1 tasse à 2 tasses de noix grillées et moulues

DZDZ//طورنو أو حلوة الطابع بطريقة تحضير جديدة تجعله مشقق مليح و يذوب في...

المكونات:

5 بيض

200غ سكر او كوب واحد

250ملل زبت أو كوب واحد

50غ نشا او مايزينة ما بعادل 1/3 كوب

ملعقة كبيرة سكر فانييلا ما يعادل 2 كيس

20غ خميرة الحلوى أو بيكنغ باودر ما بعادل 2 كيس

الفرينة او الدقيق الأبيض لجمع العجينة

عطر الليمون او قشور الليمون

Les ingrédients :

5 œufs

200g de sucre (1 tasse)

250ml d’huile (1 tasse)

50g maïzena ou fécule de maïs (1/3 tasse)

1 cuillère à soupe de sucre vanille ou 2 sachets

20g de levure chimique ou 2 sachets

La farine pour ramasser la pâte

L’arôme de citron ou le zeste de citron

أرواحو تشوفو معايا مقر عمل تخصصي شكرا ربي على نعمتك

//DZ//شيز كيك حضرته بأبسط مكونات بيضة واحدة و بدون كريمة شانت..//Gâteau au fromage//cheese cake

المكونات:

بيضة واحدة

125غ او ½ كوب سكر

ملعقة كبيرة أو 20غ سكر فانيلا أو 2 كيس

250غ جبن طازج

بيسكوي جاف

2 ملاعق كبار زبدة أو مرغرين

مربى الفراولة

Les ingrédients :

1 œuf

125g de sucre (1/2 tasse)

1 cuillère à soupe de sucre vanille (2 sachets)

250g d fromage frais

Biscuit sec

2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine

La confiture de fraise

Les galettes aux sésames //DZDZ// كاليط بالجلجلان او السمسم