حلويات العيد حضرناهم مع صحابات كندا من كل ولايات الوطن

ليطرانش باردين أو تحلية باردة بذوق الليمون و بدون فرن سهلة و سريعة التحض...

Les ingrédients :

-400ml ou 1 tasse et ¾  tasse d’eau 

-100ml ou ½ tasse de jus de citron

-200g ou 1 tasse de sucre

-10g ou un sachet de sucre vanille

-60g ou 5 cuillères à soupe de maïzena ou fécule de maïs

-1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine

-Arôme citron ou le zeste de citron

On a besoin aussi des biscuits secs

المكونات:

-400ملل أو كوب و ¾  كوب ماء

-100ملل أو ½ كوب عصير ليمون

-200غ أو كوب سكر

-10غ أو كيس سكر فانبيلا

-60غ أو 5ملاعق كبار مايزينة أو نشا

-ملعقة كبير زبدة او مرغرين

-عطر اللبمون أو قشور الليمون

نحتاج أيضا بيسكوي جاف

tartelette au caramel حلويات العيد : سهلة و بنينة تارتلات بالكراميل رووووعة

Les tartelettes au caramel et chocolat

Les ingrédients pour la pâte :

-200g de beurre ramolli ou de margarine ramollie

-100g de beurre de feuilletage

-2 œufs

-150g ou une tasse de sucre glace

-450g de farine gâteau T45

Vous pouvez la remplacer par 400g de farine tout usage et 50g de maïzena ou de fécule de maïs.

-1 cuillère à café ou un sachet de sucre vanille

-Arôme citron  ou zeste de citron

Les ingrédients pour la ganache :

-80g de chocolat de votre choix

-80ml de crème à fouetter ou crème à cuisson ou 40ml de lait

Vous pouvez utiliser la pâte sablée sans beurre de feuilletage, le lien de la recette sous cette vidéo

مكونات العجينة:

-200غ زبدة طرية أو مرغرين طرية

-100غ زبدة التوريق

-2 بيض

-150غ سكر ناعم ما يعادل كوب

-450غ فرينة الخاصة بالحلويات بامكانكم وضع 400غ فرينة عادية و 50غ نشا أو مايزينة

-ملعقة صغيرة او كيس فانيلا

-عطر الليمون او قشور الليمون

مكونات طبقة الشوكولا:

-80غ شوكولا (أي نوع شوكولا)

-80غ كريمة الطهي أو كريمة الخفق أو 40ملل حليب

نيسلي كراميل أو صلصة كراميل أو صلصة التوفي بطريقة سهلة و مبسطة Toffee sauce

Recette num 1 :

-1 tasse ou 200g  de sucre cassonade  ou le sucre brun

-1 tasse ou 250ml de lait

-1/2 tasse ou 80g de chantilly en poudre

-1 cuillère à soupe de glucose ou de sirop de maïs

Vous pouvez remplacer 250ml de lait et 80g de chantilly en poudre par 1 tasse de et ½ tasse  de crème à cuisson ou crème à fouetter

Recette num2 :

-1 tasse ou 200g de sucre

-1 tasse ou 100g de lait en poudre

-1 tasse ou 250ml d’eau

-1/2 tasse ou 80g de chantilly en poudre

-1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine    

الوصفة الأولى:

-1 كوب أو 200غ سكر بني

-1كوب أو 250ملل حليب

-1/2 كوب أو 80غ بودرة شانتيي

-ملعقة كبيرة غليكوز أو سيرو الذرى

في مكان 250غ حليب و 80غ بودرة شانتيي بامكانكم وضع 1كوب و ½ كوب كريمة طهي أة كريمة الخفق

الوصفة الثانية:

-1 كوب أو 200غ سكر

-1 كوب أو 100غ حليب بودرة

-1كوب او 250ملل ماء

-1/2 كوب او 80غ بودرة شانتيي

-ملعقة كبيرة زبدة 

فلان باتيسري بالعجينة المورقة بطريقة سهلة سريعة

مقروط الباقلاوة أو مقروط السنيوة أو قلب الباقلاوة بمقادير مضبوطة ، طريقة...

Les ingrédients pour la pâte:

-3 bols de la semoule moyenne (1200g)

-1 bol pas plein ou 400g de smen fondu ou de beurre

 fondu ou le mélange des deux

-1/2 cuillère à café de sel

-1 cuillère à soupe de sucre

-1 cuillère à soupe de sucre vanille

-1/2 tasse ou 80g de farine

-1 bol ou 500ml mélange d’eau et d’eau de fleur d’oranger

Les ingrédients pour la farce :

-4 tasses ou 600g d’amandes grillées et moulues

-1 tasse ou 200g de sucre

-2 cuillères à soupe de smen fondu ou de beurre fondu

-Eau de fleur d’oranger

On a besoin aussi :

-Des amandes entières

-Du miel

لازم تجربوه

مكونات العجبنة:

-3 غرفيات أو 1200غ سميد متوسط الخاص بالمقروط

-غرفية غير مملوءة  أو 400غ سمن ذايب أو زبدة ذايبة أو خليط الإثنين

-1/2 ملعقة صغيرة ملح

-1 ملعقة كبيرة سكر

-1 ملعقة كبيرة سكر فانيلا

-1/2 كوب أو 80غ فرينة او الطحين او الدقيق الأبيض

-غرفية أو 500ملل مزيج ماء و ما ء الزهر

 مكونات الحشو:

-4 كوب أو 600غ لوز محمص و مرحي

-  كوب أو 200غ سكر

-2 ملاعق سمن ذايب

-ماء الزهر

نحتاج أيضا :

-لوز كامل

-عسل

حلويات العيد: كرات جوز الهند أو المشوك بجوز الهند ب 3 مكونات فقط والبنة ...

Les ingrédients :

-2 œufs

-100g ou ½ tasse de sucre

-Noix de coco finement moulu

-Des cerises confites pour la  décoration

المكونات:

-2 بيض

-100غ أو ½ كوب سكر

-جوز الهند مطحون رقيق

-فواكه مسكرة للتزيين

حلويات العيد: صابلي نتاع زمان بدون زبدة توريق هش و يذوب في الفم بعجينة ل...

Les ingrédients :

-250g de beurre ramolli ou de margarine ramollie

-150g ou ¾ de tasse de sucre

-80g ou ½ tasse de maïzena ou fécule de maïs

-2 œufs

-10g ou 1 sachet de sucre vanille

-5g ou ½ sachet de levure chimique (baking powder)

-Zeste de citron ou arôme de citron (facultatif)

-La farine pour ramasser la pâte

المكونات:

-250غ زبدة طرية او مرغرين طرية

-150غ سكر عادي

-2 بيض

-80غ أو ½ كوب مايزينة أو نشا

-10غ أو كيس سكر فانيلا

-5غ أو ½ كيس خميرة الحلوى

-عطر الليمون أو قشور الليمون : اختياري

-فرينة لجمع العجينة

عندك 250غ لحم مفروم و راكي حاصلة واش طيبي أرواحي نحضرو مع بعض أبسط و ألذ...

On a besoin :

-La viande hachée épicée

-1kg de pomme de terre

-80ml ou 1/3 de tasse de crème à cuisson

-80ml ou 1/3 de tasse de crème de lait

-1 œuf

-Sel et poivre noir

-Le fromage rappé

  

Les ingrédients pour la préparation de la viande hachée épicée :

-250g de viande rouge hachée

-Sel-Poivre noir

-Une gousse d’ail rappée

-1 cuillère à soupe d’oignon rappé

-1 morceau de pain trempé dans l’eau et bien essoré

-Du persil haché

-Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de tomate rappée

سنحتاج:

-كمية لحم مفروم متبل

-1كغ بطاطا

-1بيض

80ملل أو 1/3 كوب كريمة الطهي

-80ملل او 1/3 كوب حليب

-ملح و فلفل أسود

-جبن مبشور

مكونات اللحم الأحمر المفروم المتبل:

-250غ لحم مفروم

-ملح – فلفل أسود

-قطعة ثوم مبشورة

-ملعقة كبيرة بصل مفروم

-قطعة خبز منفخة في الماء و مقطرة مليح

-معدنوس مفروم

-بامكانكم إضافة ملعقة كبيرة طماطم مبشورة

فلان بالكراميل و قاطو أمباسادار �� بطريقة حصرية يا يما يا يما العزيزة شعا...

Les ingrédients du flan pour 1 litre de lait :

-1 litre de lait chaud

-2 cuillères à café de sucre vanille

-6 œufs

-160g ou 3/4 tasse de sucre

On a besoin :

-200g de sucre  pour le caramel

مكونات الفلان ل 1 لتر حليب:

-1 لتر حليب ساخن

- 2 ملعقة صغيرة سكر فانييلا

-6 بيض

-160غ أو 3/4 كوب سكر

نحتاج:

-200غ لصنع الكراميل

Les ingrédients du flan pour 500ml de lait :

-500ml de lait chaud

-Une cuillère à café de sucre vanille

-3 œufs

-80g ou ½ tasse de sucre

On a besoin :

-100g de sucre  pour le caramel

                                                                                                                                           

مكونات الفلان ل ½ لتر حليب:

-500ملل حليب ساخن

-ملعقة صغيرة سكر فانييلا

-3 بيض

-80غ أو ½ كوب سكر

نحتاج:

-100غ لصنع الكراميل