plat de lentilles/ Fatma cuisine طبق العدس بلا ما يفقد الشكل و لا القش...

Les ingrédients :

-Une quantité de viande rouge

-500g de lentille

-1 oignon découpé en petits morceaux

-3 ou 4 gousses d’ails rappés

-3 belles tomates, vous pouvez ajouter

1 cuillère à soupe de tomate concentrée

-Sel

-Poivre noire

-Cumin

-Ail en poudre (facultatif)

-Oignon en poudre (facultatif)

-2 ou 3 branches de céleris

-1 ou 2 pommes de terre découpées en cubes

المكونات:

-كمية لحم بقر

-500غ عدس

-1 بصل مقطع قطع صغيرة

-3 أو 4 قطع ثوم مبشور

-3 طماطم متوسطة الحجم و طازجة

بإمكانكم إضافة ملعقة كبيرة طماطم مركزة

-ملح

-فلفل أسود

-كمون

-ثوم مجفف

-بصل مجفف

-2 أو 3 أغصان كرافس

-1 أو 2 بطاطا مقطعة قطع صغيرة

Tarte au sucre /Fatma cuisine برييوش مسقية بالكريمة و السكر

Les ingrédients :

Pour la pâte:

-300g de farine ou 2 tasses

-02 œufs

-125ml de lait tiède

-2 cuillères à  café  de levure instantanée ou la levure de boulanger

-2 cuillères à  café de sucre granulé

-1 cuillère à café de sucre vanille ou un sachet

-1 pincée de sel

-80g de beurre doux ramolli

Pour les garnitures :

-100g de sucre cassonade

-50g de beurre doux ramolli

-30g chantilly en poudre et 60ml de lait

(vous pouvez mettre 90g de crème à fouetter 35% ou crème fraîche épaisse)

-1 œuf

مكونات العجينة:

-300غ فرينة ما يعادل 2 كوب

-2  بيض

- 125ملل حليب دافئ ما يعادل ½ كوب

-2 ملاعق صغار خميرة الخبز او الخميرة الفورية

-2 ملاعق صغار سكر عادي

-1 ملعقة صغيرة سكر فانييلا ما يعادل كيس واحد

-1/4 ملعقة صغيرة ملح

-80غ زبدة او مرغرين طرية

مكونات الحشو:

-100غ سكر بني

-50غ زبدة أو مرغرين طرية أو ذائبة

-30غ بودرة الشانتيي و 60ملل حليب

بإمكانكم  وضع 90ملل كريمة سائلة

-1 بيض  

الإعلان عن الفائزين مبروك عليكم Fatma cuisine

مسابقة مع فاطمة الطبخ الجزائري و العالمي Concours

حلوة الحلقومة بالفواكه �� و �� بدون ملون و بدون عطر متماسكة و مطاطية Fa...

Les ingrédients :

-250ml Une tasse de jus de fraise

-250ml ou Une tasse de jus d’orange

-200g ou Une tasse de sucre

-3/4 de tasse ou 100g de maïzena ou fécule de maïs

ou fécule de pomme de terre ou fécule de tapioca

-Le jus d’un citron

-50g ou 3 cuillères  à soupe de glucose ou de sirop

de maïs ou de miel

Remarque :

Vous pouvez remplacer le jus de fraise et le jus d’orange

par 250ml d’eau aromatisé (arôme fraise, pistache, menthe …..)et une tasse de sucre

حلوة الحلقومة بالفواكه  بدون ملون و بدون عطر متماسكة و مطاطية   

المكونات:

-250ملل أو كوب عصير الفراولة

-250ملل أو كوب عصير البرتقال

-200غ أو كوب سكر

-3/4 كوب او 100غ مايزينة أو نشا الذرى أو نشا البطاطس أو نشا تابيوكا

-عصير ليمون

-50غ أو 3 ملاعق كبار غليكوز أو سيرو الذرى أو عسل

ملاحظة : بإمكانكم وضع 500ملل ماء بالعطر (فراولة, فستق, نعناع....) في مكان 250ملل عصير الفراولة و250ملل عصير البرتقال

و أخيرا وصلني الدرع الفضي النسخة الجديدة و علاش تأخر؟؟؟؟ و شوفو شكون ال...

نوزيع الشهادات مع فرحة و زغاريد الأخوات في الدرس رقم 7 و الأخير في الحلو...

الحلوة التركية الشهيرة محشية بشوكولا نوتيلا شوفو الحيلة اللي استعملتها ف...

Les ingrédients:

-400g de beurre ramolli  ou de margarine ramollie

-100g de beurre de feuilletage ou

 le beurre de tourage

-250g de sucre glace ou une tasse et 1/3 de tasse

-3 œufs

-800g de farine à gâteau ou farine T45

-Arôme de citron

-Le sucre de vanille

Cette pâte ne contient pas de levure chimique

On a besoin :

-Le chocolat à tartiner Nutella ou autre

-Le chocolat en poudre

Remarque : 

-Si le beurre de feuilletage n’est pas disponible,

utiliser 500g de beurre ou de margarine

-Si la farine à gâteau n’est pas disponible,

utiliser 850g de farine tout usage

 المكونات:

-400غ زبدة او مرغرين طرية

-100غ زبدة التوريق

-250غ سكر ناعم ما يعادل كوب و 1/3 كوب

-3 بيض

-800غ فرينة او الطحين او الدقيق الأبيض الخاصة بالحلويات

أو 850غ فرينة العادية

-عطر أو قشور الليمون

-سكر فانييلا

نحتاج أيضا:

-شوكولا للطلي نوتيلا أو أي نوعية أخرى

-شوكولا كاكاو

هاته العجينة لا تحتوي على خميرة الحلوى

ملاحظة:

-إذا لم تتوفر عندكم زبدة التوريق استعلوا 500غ زبدة أو مرغرين

Fatma cuisine مادلان مالحين و محشيين أو مملحات على شكل مادلان روووووعة

Les ingrédients pour la pâte:

-04 œufs

-150ml d’huile

-200ml de lait ou d’eau

-350 à 400g de farine tout usage

-1/2 cuillère à café de sel

-20gde levure chimique ou 2 sachets

-1 cuillère à soupe de sucre

Les ingrédients pour la farce :

-Une boite de thon

-Des olives découpées en rondelles

-Sauce à pizza

-L’origan

-Fromage à tartiner

-Fromage rappé

-Vous pouvez ajouter : des poivrons, l’oignons, des anchois…….

مكونات العجينة:

-04 بيض

-150ملل زيت

-200ملل حليب او ماء

-من 350 إلى 400غ فرينو او الطحين

 او الدقيق الأبيض ما يعادل 2 كوب

-1/2 ملعقة صغيرة ملح

-20غ خميرة الحلوى ما يعادل 2 كيس

-ملعقة كبيرة سكر   

مكونات الحشو:

-علبة تونا

-زبتون مقطع قطع صغيرة

-صلصة بيزا

-الزعتر

-جبن للطلي

-جبن مبشور

-بامكانكم إضافة : الفلفل، البصل،الأنشوجة ..... 

قاطو رولي بذوق البراونيز بدون طهي مصنوع ببقابا جينواز في 15 دقيقة يكون ج...

On a besoin :

-La génoise

-Chocolat en poudre

-Le sucre glace selon le goût

-le lait

Vous pouvez ajouter le chocolat à tartiner, le caramel, le lait concentré sucré…..

Pour la garniture, on a besoin une crème de votre choix

نحتاج:

-بقايا جينواز

-بودرة الشوكولا

-سكر ناعم على حسب الذوق

-الحليب أو السيرو لتبليل الجينواز

-بامكانكم إضافة شوكولا طهي، كراميل، حليب مركز محلى......

-بالنسبة للحشو استعملوا أي كريمة شئتم