Fromage à tartiner // جبن الطلي بدون نشا او مايزينة و البنة ما نحكيش //...

المكونات:

600جبن طازج

¼ ملعقة ملح

ملعقة صغيرة مملوءة جيدا خميرة الحلوى أو بيكاربونات

2 قطع جبن

2 صفار بيض

ملعقة صغيرة عصير ليمون

Les ingrédients :

600g de fromage frais

¼ de cuillères à café de sel

Une cuillère à café bien pleine de levure chimique (baking powder) ou bicarbonate

2 portions de fromage

2 jaunes d’œufs

1 cuillère à café de jus de citron

Le fromage frais ou petit suisse // الجبن الطازج بكل سهولة // الجزء الثاني

yogourt nature // اليوغرت الطبيعي او الزبادي بنين بزاف و بكمية كبيرة //ا...

المكونات:

2 لتر حليب ما يعادل 8 كوب

من 100غ إلى 150غ يوغرت طبيعي

Les ingrédients :

2 litres de lait

De 100g à 150g de yogourt nature

بامكانكم الإحتفاظ ب كأس من هذا  اليوغرت أو زبادي لتحضير يوغرت أخر في المرة المقبلة

Les minis-Muffins au bleuets����ب2 بيض حضرت أكثر من 24 مادلان بالفواكه ح...

المكونات:

2 بيض

100ملل أو نصف كوب زيت

100ملل أو نصف كوب حليب

125غ أو ½ كوب سكر

ملعقة صغيرة أو 10غ سكر فانيلا

ملعقة صغيرة أو 10غ خميرة الحلوى/بيكنغ باودر

200غ فرينة او الطحين او الدقيق الأبيض ما يعادل كوب و نصف كوب

كمية فواكه: توت، عنب طازج او مجفف

Les ingrédients :

2 œufs

100ml d’huile (1/2 tasse)

100ml de lait (1/2 tasse)

125g de sucre (1/2 tasse)

10g de sucre  vanille (une cuillère à café)

10g  de levure chimique (une cuillère à café)

200g de farine (1 tasse et ½ tasse)

Une quantité de fruits : Bleuets, raisins frais ou raisins secs

حلوة الترك او الشامية الوصفة الصحيحة ناجحة %100 //حلوة الطحينية// الحلاو...

Gâteau roulé sans crème✨�� // ��✨كيك رولي ب2بيض و بدون أي كريمة و بمكونات ...

المكونات:
2 بيض
قرصة ملح
60غ أو ثلث كوب فرينة
60غ أو ربع كوب سكر
10غ او ملعقة صغيرة سكر فانيلا
1/4 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
ملعقة كبيرة ماء دافئ
نحتاج أيضا :
مربي و جوز الهند
مقياس البلاطو:
20سم X 30 سم

Les ingrédients:
2 œufs
Une pincée de sel
60g de farine
60g de sucre
10g de sucre vanille
3g de levure chimique ou 1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe eau tiède
On a besoin : La confiture et les noix de coco moulus

جاوني ضياف و حضرتلهم هذا النوع نتا الخبز عجبهم بزاف//خبز يحمر الوجه Des ...

المكونات: -1كغ فرينة او دقيق -2 ملاعق صغار ملح ما يعادل 18غ -2 ملاعق صغار بودرة الحليب أو مبعقة كبيرة -2 ملاعق كبار خميرة الخبز أو الخميرة الفورية -2 ملاعق كبار زبدة أو مرغرين طرية -1 ملعقة كبيرة سكر -الماء الدافئ لجمع العجينة Les ingrédients: -1kg de farine du blé entier ou farine blanchie -2 cuillères à café de lait en poudre -2 cuillères à soupe de levure de boulanger -2 cuillères à café de sel ou 18g -2 cuillères à soupe de beurre ramolli ou d e margarine ramollie -1 cuillère à soupe de sucre -L'eau tiède pour ramasser la pâte

باتيسري اوبرا حجم كبير30شخص لكل المناسبات و لمشاريع الطلبيات على طريقة ا...

Préparation du biscuit Joconde :C’est le mélange de 02 préparations :

Les ingrédients pour  la 1ère préparation :

-10 œufs entiers

-400g de sucre granulé (2 tasses pas pleines)

-400g d'amande grillées et moulues (04 tasses pas pleines)

-120g de farine (08 cuillères à soupe)

-80g de beurre fondu (04 cuillères à soupe)

-2 cuillères à café ou 20g de sucre vanille

-1cuillère à café de levure chimique (baking powder)

Les ingrédients pour la 2ème préparation :

-10 blancs d’œufs à température ambiante

-50g de sucre granulé (02 cuillères à soupe)

-Une pincée de sel

Préparation du sirop :

-400g de sucre granulé (2 tasses)

-1litre d'eau (4 tasses)

Les ingrédients pour le glaçage :

-100g de crème à cuisson ou la crème fraiche liquide, si vous utilisez la crème

Fraiche en poudre, il faut qu’elle soit préalablement préparée

-60ml de sirop

-40g de glucose ou 2 cuillères à soupe

-270g de chocolat de votre choix

Préparation du ganache :

Les ingrédients :

-250g de chocolat  de votre choix

-250g de crème à fouetter ou crème 35% ou crème fraîche;

Gâteau Opéra

مكونات الجينواز باللوز:

الخليط الأول:

-10 بيض

-400غ سكر (ما يعادل 2كوب غير مملوء)

-400غ لوز محمص و مطحون (ما يعادل 04 كوب غير مملوئين)

-120غ فرينة او الطحين او الدقيق الأبيض ما يعادل 08 ملاعق كبار

-80غ زبدة او مرغرين ذائبة ما يعادي 04 ملاعق كبار

-20غ أو ملعقة صغيرة سكر فانييلا ما يعادل 2 كيس 

-1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ما يعادل نصف كيس

الخليط الثاني:

-10 بياض بيض

-50غ سكر عادي ما يعادل 04 ملاعق كبار

-قرصة ملح

مكونات السيرو لتبليل الجينواز:

 -1000ملل ماء ما يعادل 1لتر

 400غ سكر ما يعادل 2 كوب

ملاحظة:احتفظوا ب 60ملل للقلاصاج

قلاصاج ميروار:

-100غ كريمة طهي أو كريمة طازجة سائلة ،إذا استعملتوا الكريمة الطازجة على شكل البودرة لازم تحضيرها من قبل و بدون خفقها

-60ملل سيرو

-40غ قليكوز

-270غ شوكولا على حسب ذوقكم

مكونات القاناج أو حشو الشوكولا:

-250غ شوكولا على حسب ذوقكم

-250غ أو 250ملل كريمة طازجة او كريمة الشانتيي

Beignet chausson بينيي محشي بالمربى قبل القلي // بينيي على شكل شوصون لل...

كيفاش تحصلت على ماكينة ناسبريسو مجانا//نهار ملئ بوصفات ليه ليه: بطاطا حل...