مكونات العجينة:
500غ
فرينة او الطحين او الدقيق الأبيض ما يعادل 03 كوب (الكوب الذي يسع 250ملل ماء
9غ
او ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح
80غ
سكر عادي ما يعادل 1/3 كوب
25غ
بودرة الحليب ما يعادل 02 ملاعق كبار مملوئين جيدا
10غ
سكر فانيلا ما يعادل كيس واحد او ملعقة صغيرة
20غ
خميرة الخبز او الخميرة الفورية ما يعادل 02 ملاعق كبار
150غ
زبدة او مرغرين طرية
3
بيض
بين 100 و 125 ملل ماء
دافئ
قشور الليمون او عطر
الليمون
ماء الزهر اختياري
نحتاج :
بيضة مخفوقة
ناباج او لاجولي
حبيبات شوكولا
مكونات كريمة الباتسيار:
250غ بودرة كريمة
الباتسيار
500ملل ماء بارد
Les ingrédients:
500g ou 3 tasses bien pleine de farine
9g ou 1 cuillère à café de sel
80g ou 1/3 de tasse de sucre
25g ou 2 cuillères à soupe de lait en poudre
10g ou 1 cuillère à café de sucre vanille
20g ou 2 cuillères à soupe de levure de boulanger
150g de beurre ramolli ou de margarine ramollie
3 œufs
100ml d'eau tiède
Arôme de citron ou zeste de citron
1 à 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
On a besoin:
Un œuf battu pour la dorure
La gelée ou le nappage
Les pépites au chocolat
Les ingrédients de la crème pâtissière :
250g de crème pâtissière en poudre
500ml d’eau froide
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
N'oubliez pas de nous laisser vos commentaires!