//DZ//عشرين كراصون ��ب 500غ فرينة فقط ��,كرواصون ساهل ماهل��, مورق و بنين و...

 العجينة: مكونات:

500غ فرينة أو دقيق أبيض

80غ أو 03 ملاعق كبار  زبدة طرية أو مرغرين طرية

10غ ملح ما يعادل ملعقة صغيرة

75غ سكر ما يعادل1/3 كوب

25غ حليب بودرة ما يعادل 03 ملاعق كبار

  20غ أو 2 ملاعق كبار خميرة الخبز أو الخميرة الفورية

10غ سكر فانيلا ما يعادل كيس واحد أو ملعقة صغيرة

من 250ملل  إلى 300ملل ماء دافيء

¼ ملعقة صغيرة خل

1 بيض

بالنسبة للتوريق:

200 زبدة عادية  

Les ingrédient pour la pâte ou la détrempe :

Les ingrédients :

-500g de farine tout usage

-1 œuf

-10g ou 1 cuillère à café de sel

-75g ou 1/3 de tasse de sucre

-20g ou 2 cuillères à soupe ou de levure de

boulanger ou levure instantanée

-1 cuillère à café de sucre vanille

-80g ou 03 cuillères à soupe de beurre ou de margarine

-15g03 cuillères à soupe de lait en poudre

-250ml à 300ml d’eau tiède

Pour le tourage :

-200g de beurre ou de margarine

Crème glacée au citron//DZ// كرام قلاصي المنعشة ��بذوق الليمون , و بدون ح...

مكونات الخليط الأول:

500ملل ماء ما يعادل 2 كوب

3 ملاعق كبار مايزينة او نشا ما يعادل 40غ

ملعقة صغيرة سكر فانيلا

80غ سكر

مكونات الخليط الثاني مركز الليمون:

2 ليمون

100غ سكر

نحتاج أيضا:

150ملل حتى 250ملل كريمة الخفق أو كريمة شانتيي

عطر الليمون

Les ingrédients de la préparation Num 1 :

500ml d’eau ou 2 tasses

40g ou 3 cuillères à soupe de maïzena ou de fécule de maïs

1 cuillère à café de sucre vanille

80g de sucre

Les ingrédients de la préparation Num 2 :

2 citrons

100g de sucre

On a besoin :

De 150ml à 250ml de crème à fouetter ou crème chantilly

Arôme de  citron

//DZ// كرام قلاصي بالشوكولا ساهلة ماهلة بأقل تكاليف // مثلجات بالشوكولا

مكونات الخليط الأول:

500ملل حليب ما يعادل 2 كوب

3 ملاعق كبار مايزينة او نشا

2 ملاعق كبار بودرة كاكاو أو شوكولا على شكل غبرة

½ كوب سكر ما يعادل 100غ

50غ شوكولا

مكونات الخليط  الثاني:

300ملل كريمة الخفق أو كريمة شانتيي

ملعقة كبيرة شوكولا كاكاو أة بودرة شوكولا

Les ingrédients de la préparation Num 1 :

500ml de lait ou 2 tasses

3 cuillères à soupe de maïzena ou de fécule de maïs

2 cuillères à soupe de poudre de cacao (chocolat en poudre non sucré)

½ tasse de sucre ou 100g

50g de chocolat de votre choix

Les ingrédients de la préparation Num 2 :

300ml de crème à fouetter ou crème chantilly

1 cuillère à soupe de poudre de cacao (chocolat en poudre)

Msemen//DZ// مسمن مربع و دائري اللي دائما حاضر في صباحية العيد, مسمن بال...

كيفاش تقدري تحضري 5 أنواع حلويات تقليدية في يوم واحد مع قلاصاج بدون سكر

//DZ//حلويات العيد 2020 : غريبية الميكسار مصنوعة بالزيت وصفة اقتصادية

المكونات:

2 كوب زيت (150ملل)

2 كوب سكر ناعم (100غ)

ملعقة صغيرة سكر ناعم

½ ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

الفرينة او الدقيق الأبيض لجمع العجينة

استعملت الكوب الذي يزن 80ملل ماء

Les ingrédients :

2 verres à thé d’huile (150ml)

2 verres à thé de sucre glace

1 cuillère à café de sucre vanille

½ cuillère à café de levure chimique

La farine pour ramasser la pâte

Des carrés au chocolat//DZ //حلويات العيد 🌟2020 : مربعات بالشوكولا✔ بحشو رائع بكمبة كبيرة

مكونات العجينة: -500غ زبدة طرية أو مرغرين طرية -250غ سكر ناعم -150غ أو كوب نشا أو مايزينة -04 بيض -10غ أو كيس خميرة الحلوى أو بكينغ باودر -3 ملاعق كبار بودرة الكاكاو -الفرينة او الطحين او الدقيق الأبيض لجمع العجينة (600غ بالتقريب) مكونات الحشو: -02 كوب سكر -01 كوب ماء -03 كوب لوز مرحي رقيق -ملعقة كبيرة زبدة أو مرغرين بالنسبة للتزيين: -شوكولا للطلي -مكسرات Les ingrédients pour la pâte : -500g de beurre ramolli ou de margarine ramollie -250g de sucre glace -150g ou une tasse de maïzena ou fécule de mais -04 œufs -1 sachet ou 10g de levure chimique (baking powder) -2 à 3 cuillères à soupe de poudre de cacao -la farine pour ramasser la pâte (environ 600g) Les ingrédients pour la farce : -02 mesures de sucre -01 mesure d’eau -03 mesures d’amandes finement moulues -1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine Pour la décoration on a besoin : -Le chocolat à glacer -Des noix

Griweche méthode simple facile et rapide //DZ//�� قريوش✔ بطريقة بسيطة سر...

مكونات العجينة:

250غ فرينة او دقيق أبيض

80غ زبدة أو مرغرين طرية ما يعادل 3 ملاعق كبار

¼ ملعقة صغيرة خميرة الخبز

خليط ماء و ماء زهر لجمع العجينة

2 ملاعق كبار سمسم او جلجلان مطحون او غير مطحون

1 صفار بيض

ملعقة صغيرة سكر

قرصة ملح

Les ingrédients :

250g de farine

80g de beurre ramolli ou de margarine ramolli (3 cuillères à soupe)

¼ de cuillère à café de levure de boulanger ou de levure instantanée

Mélange eau et eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte

2 cuillères à soupe de grains de sésames

Un jaune d’œuf

1 cuillère à café de sucre

1 pincée de sel

1/4  cuillère à café de vinaigre ou jus de citron

On a besoin :

-Le miel

/DZ��كيفاش سلكت تحضير 5أنواع حلويات معسلة✔ في يوم واحد:مقروط,دزيريات, باب...

Préparation de 5 sortes de gâteaux à base de miel en une journée

مكونات عجينة المقروط:

500غ سميد متوسط أو السميد الخاص بالمقروط (2 كوب و نصف)

125غ زبدة أو مرغرين أو ذايبة قليلا

½ ملعقة صغيرة سكر فانيلا

قرصة ملح

مزيج ماء و ماء الزهر لجمع العجينة

مكونات حشو المقروط:

2 كوب لوز محمص و مطحون (استعملت كوب معياره 80ملل )

½ كوب سكر

ملعقة صغيرة فرينة

½ ملعقة صغيرة سمن

قرصة قرفة

قرصة قرنفل

ماء الزهر

Les ingrédients pour la pâte  de Makrout :

500g de semoule moyenne spécial Makroud

 (02 tasses et demi tasse)

125g ou ½ tasse de beurre ou de margarine

 Légèrement fondu

Vous pouvez mettre le mélange de beurre et smen 

ou margarine et smen(par exemple : 100g beurre et 25g smen)

Une pincée de sel

1/2 de cuillère à café de sucre vanille

150ml à 200ml mélange d’eau et d’eau de fleur d’oranger

1 cuillère à soupe de farine

Les ingrédients pour la farce aux amandes :

J’ai mesuré ces ingrédients avec un verre à thé (80ml)

02mesures d’amandes grillées et moyennement ou finement moulues, vous pouvez utiliser les cacahuètes

1/2 de mesure de sucre

1 cuillère à café de farine

1/2 cuillère à café de beurre ou de margarine

Une pincée de cannelle (facultative)

Vous pouvez ajouter une pincée de clous de girofle

Eau de fleur d’oranger

Miel maison //DZ// هذا هو العسل اللي نستعمله في : الزلابية, الباقلاوة ....

المكونات:

3 لتر ماء

2كغ سكر

قطعة ليمون او عصير ½ ليمون

3غ شب

Les ingrédients:

3 litres d'eau (12 tasses d'eau)

2kg de sucre

Une rondelle de citron ou le jus de ½ citron

3g pierre d'alun  (équivalent d‘une gousse d'ail)