معقودة بطاطا أو كريات بطاطا محشية بالتونا و الجبن قمة في الذوق��، وصفة جز...

Les ingrédients :

-1kg de pomme de terre

-1 petit oignon haché et bien égoutté

-02 ou 03 gousses d’ail rappé

-03 œufs Réserver le blanc pour la friture

-03 cuillères è soupe de persil haché

-1/2 cuillère à café de  sel

-1/2 cuillère à café de poivre noir

-1/2 cuillère à café de cumin

Pour les épices vous ajouter selon le goût

Pour la farce on a besoin :

-02 boites  de thon bien égoutté

-01 petit  oignon découpé en petits morceaux

-Sel et  poivre noir

-Fromage fondu

On a besoin aussi une quantité de farine et chapelure

المكونات:

-1 كغ بطاطا

-1 بصل حجم صغير مبشور و مقطر جيدا

-02 أو 03 قطع ثوم مبشور

-03 بيض، احتفظوا ببياض واحد لقلي المعقودة

-03 ملاعق كبار معدنوس مبشور

-1/2 ملعقة صغيرة ملح

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

-1/2 ملعقة صغيرة كمون

بالنسبة للتوابل تقدرو دزيدو على حسب الذوق

مكونات الحشو:

-02 علب تونا مقطرة جيدا

-01 بصل حجم صغير  مقطع قطع صغيرة

-ملح و فلفل أسود على حسب الذوق

-جبن للطلي

نحتاج أيض كمية من الفرينة أو الدقيق الأبيض و شابلور