البسطيلة �� بطريقة بسيطة و سهلة �� و قمة في الذوق �� مع كل أسرار نجاحها

Les ingrédients :

-Les feuilles de Bastilla ou Dioule

-1kg de viande de poulet (les cuisses ou

 la poitrine ou les deux)

-03 ou 04 oignons

-03 cuillères à soupe d'huile

-01 cuillère à soupe de smen

-02 cuillères à de persil haché

-Jus d’un citron

-1 cuillère à café de sel

- ½ cuillère à café de poivre rouge

-½ cuillère à café de poivre noir

-½ cuillère à café de curcuma

-Un  ou deux bâtonnets de cannelle

-La cannelle en poudre

- ¼  cuillère à café Safran pur

-¼ cuillère à café safran colorant

-¼ cuillère à café de gingembre

-04 ou 05 œufs

-100g d’amandes grillées et moulue

-50g de raisins secs

-1 cuillère à soupe de beurre

-Sucre glace

-1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger  (facultatif)

Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle

  

المكونات:

-أوراق الديول أو البسطيلة

-1كغ لحم دجاج : صدر دجاج أو قطع دجاج

-03 او 04 بصل

-03 ملاعق كبار زيت

-ملعقة كبيرة سمن

-02 ملاعق كبار معدنوس مقطع قطع صغيرة

-عصير قارص

-ملعقة صغيرة ملح

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

-1/2 ملعقة صغيرة كركم

-02 عيدان قرفة، بإمكانكم إضافة قرفة مطحونة

-1/4 ملعقة صغيرة زعفران الحر

-1/4 ملعقة صغيرة زعفران العادي

-1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل

-04 أ 05 بيض

-100غ لوز محمص و مطحون

-كمية من العنب الجاف

-ملعقة كبيرة زبدة

-السكر الناعم

-ملعقة كبيرة ماء الزهر (اختياري)