رولي لحم دجاج منزوع العظام محشي باللحم المفروم و الجبن مقدم مع الأرز في ...

Les ingrédients pour le roulé de poulet :

-Un poulet complet

-1 cuillère à café de sel

-1 cuillère à café de poivre noir

-1/2 cuillère à café de Curcuma

-1/2 cuillère à café de poivre rouge

-Une pincée de safran

-5 ou 6 gousses d’ails rappés (ou une pièce complète)

-02 cuillères à soupes d’huile

-Fromage à tartiner (vache qui rit ou Philadelphia)

-500g de viande hachée épicée

Pour la préparation de riz on a besoin :

-02 tasses de riz

-1 cuillère à café de sel

-1 ou 2 cuillère à soupe d’huile

-1 ou 2 feuilles de lauriers (facultative)

Pour la préparation de la soupe à vermicelles ou chorba :

-02 ou 03 oignons calibres moyens

-03 tomates rappées calibres moyens

-1 tasse  de vermicelle (la quantité est à votre choix)

-Un bouquet de coriandre

-1 cuillère à café de sel

-1/2 cuillère à café de poivre noire

-1 cuillère à café de cannelle ou un bâtonnet

-1/2 cuillère de carvis

Vous pouvez ajouter : coriandre en poudre, poivre rouge et safran

المكونات:

-دجاجة كاملة

-ملعقة صغيرة ملح

-ملعقة صغيرة فلفل أسود

-1/2 ملعقة صغيرة كركم

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر

-قرصة زعفران

-قطعة كبيرة ثوم مبشور أو 5 أو 6 فلاق مبشورين

-02 ملاعق كبار زيت

-جبن الطلي

-500غ لحم مفروم متبل

بالنسبة للأرز نحتاج:

-02 كوب أرز

-ملعقة صغيرة ملح

-ملعقة أو اثنين زيت نباتي

-1 أو 2 ورق رند اختياري

بالنسبة لمكونات الشربة نحتاج:

-02 أو03 بصل حجم متوسط

-03 طماطم حجم كتوسط

-1 كوب شربة (الكمية على حسب اختياركم)

-باقة قصبرة طازجة

-1 ملعقة صغيرة ملح

-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

-1 ملعقة صغيرة قرفة

-1/2 ملعقة صغيرة كراوية

بإمكانكم إضافة: قصبر مجفف مطحون, فلفل أحمر و زعفران