طريقتي في قلي كبد و كلى الخروف مع المحافظة على طراوتهم

Les ingrédients :

-Le foie de mouton découpé  en tranches

-Les rognons rouge découpé en tranches

-Sel

-Huile

-40ml ou ½ verre à thé de vinaigre

Pour la présentation on a besoin la purée de

pommes de terre, la même purée utilisée

Dans la recette de hachis Parmentier

المكونات:

-كبد الخروف على شكل شرائح

-كلى الخروف على شكل شرائح

-ملح

-زيت

-40ملل أو ½ كوب شاي خل

بالنسبة للتقديم نحتاج بيري البطاطس ، نفس البيري المستعملة في وصفة غراتان البطاطس المحشي باللحم المفروم او

Hachis parmentier