ميني فريزيي أو كيكات الفراولة على شكل قطع فردية/مع فاطمة الطبخ ...

Les ingrédients pour la génoise :

-04 œufs (séparer les blancs des jaunes d’œufs)

-Une pincée de sel

-1 cuillère à café de sucre vanille ou un sachet

-1/2 cuillère à café de levure chimique ou ½ sachet

-120g de farine ou ¾ de tasse

-120g de sucre

Les ingrédients pour la crème légère :

-250g de crème chantilly

- 150g de crème pâtissière

Les ingrédients pour le sirop

-200g de sucre

-500ml d’eau

On va utiliser juste le ¼ de sirop pour cette recette

On besoin aussi :

-Les fraises

-La confiture de fraises ou patarôme de fraises

-La gelée ou le nappage

مكونات الجينواز أو الكيك:

-04 بيض ، نفصل البياض عن الصفار

-قرصة ملح

-ملعقة صغيرة سكر فانيلا ما يعاذل كيس واحد

-1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ما يعادل ½ كيس

-120غ فرينة او الطحين او الدقيق الأبيض

-120غ سكر

مكونات الكريمة:

-250غ كريمة الشانتيي

-150غ كريمة الباتسيير او كريمة الكاسترد

مكونات السيرو أو الشاربات:

-200غ سكر

-500ملل ماء

نحتاج أيضا:

-الفراولة

-مربى الفراولة عطر الفراولة المركز

-لاجولي أو الناباج