vendredi 23 février 2018

المبرجة أولبراج بالتمر أو المبسس محشي بالتمر يدوب في الفم بطريقة سهلة و ...




Les ingrédients pour la farce :
-500g de dattes tendres et dénoyautées
-1 cuillère à soupe de cannelle moulue
-Une pincée de clous de  girofle
-1 cuillère à soupe bien pleine de beurre
Ramolli ou de margarine ramollie
-1 ou 02 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Les ingrédients pour la pâte :
-03 tasses de semoules moyennes (600g)
-1 tasse de beurre ramolli ou de margarine ramollie (200g),
vous pouvez utiliser mélange de smen et beurre ou smen et margarine
-1/2 tasse de farine (80g)
-1/2 cuillère à café de sel (5g)
-1 cuillère à soupe de sucre
-1 tasse d’eau et d’eau de fleur d’oranger (la quantité d’eau de
fleur d’oranger est à votre choix)
Remarque : vous pouvez remplacer la semoule moyenne
par le mélange de semoule grosse et semoule fine (300g
de grosse semoule et 300g de fine semoule)
  

المبرجة أولبراج أو المبسس محشي بالتمر
مكونات الحشو:
-500غ تمر لين منزوع العلفة
-1 ملعقة كبيرة قرفة
-قرصة قرنفل
-ملعقة كبيرة زبدة طرية أو مرغرين طرية
-ملعقة أو 02 ملاعق كبار ماء الزهر

مكونات العجينة:
-03 كوب سميد متوسط أو خشن ما يعادل 600غ
-كوب زبدة او مرغرين طرية ما يعادل 200غ
بإمكانكم استعمال مزيج زبدة و سمن او مرغرين و سمن
-1/2  كوب دقيق الأبيض أو الطحين او الفرينة ما يعادل 80غ
½ ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة كبيرة سكر
-كوب ماء و ماء الزهر ما يعادل 250ملل
مثلا ¾ كوب ماء و ¼ كوب ماء الزهر

ملاحظة:
بإمكانكم تعويض السميد المتوسط ب 300غ  سميد خشن و 300غ سميد رقيق

1 commentaire:

  1. Je suis tombé sur ton site depuis un retweet, donc j’interagis et je met des commentaires quand cela m'interpelle et que ça en vaut la peine.
    voyance par mail

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