العجينة المورقة مصنوعة بزبدة التوريق على طريقة المحلات اكتشفوا الطريقة ...

مكونات العجينة:

-500غ فرينة أو الطحين أو الدقيق الأبيض ما يعادل 03 كوب

-100غ زبدة أو مرغرين

-10غ أو ملعقة صغيرة ملح

-1 ملعقة كبيرة سكر

-250ملل إلى 260ملل ماء ما يعادل كوب

و نحتاج أيض 250غ زبدة التوريق

 Les ingrédients pour la pâte ou la détrempe:

-500g de farine tout usage  (03 tasses)

-100g de beurre ou margarine ramolli (05 cuillère à soupe)

-10g ou 1 cuillère à   café de sel

-1 cuillère à soupe de sucre

-250 à 260g (une tasse) eau

Pour le tourage on a besoin:

250g de beurre de feuilletage