jeudi 14 septembre 2017

الشوفلار المقلي على باقات و على شكل كروكيت مثل المعقودة بطريقة سهلة




المقادير:
رأس شوفلار (القرنبيط)
04 بيض
½ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ثوم مجفف (إختياري)
ملعقة صغيرة معدنوس مجفف (إختياري)
قرصة زعفران
02 أو 03 فلاق ثوم مبشور
03 ملاعق كبار معدنوس طازج مقطع قطع صغيرة
و بالنسبة للكروكيت نحتاج الخبز المجفف المطحون و تقدرو دزيدو الجبن الطازج

Les ingrédients:
Une tête de chou-fleur
04 œufs
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cumin
½  cuillère à café Poivre noir
1 cuillère à café d’ail sec
1 cuillère à café de persil sec (facultatif)
Une pincée de safran
02 ou 03 gousses d’ail rappées
03 cuillères à soupe de persil frais haché
Et pour les croquettes, on a besoin de la chapelure,
vous pouvez ajouter du fromage fondu

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